Carbonarium ma swój słodki i oryginalny upominek

Swoją słodką premierę ciastko miało podczas Barbórki w Carbonarium, teraz wchodzi do sprzedaży. „Carbonik” będzie dostępny tylko w dwóch miejscach: w Carbonarium i kafeterii „Mały Książe”, która wygrała nasz konkurs na stworzenie tej wyjątkowej pamiątki. Zadaniem było opracowanie receptury ciastka, które swoim charakterem będzie nawiązywało do węgla lub przemysłu wydobywczego.

– Chcieliśmy, aby ciastko było niebanalne zarówno pod kątem smaku, jak i wyglądu. Ważna była też trwałość i wygoda jedzenia. Nie musi być przechowywane w lodówce i nie wymaga użycia sztućców. No i jest przepyszne

„Carbonik” będzie w sprzedaży od 28 stycznia. Deser będzie kosztował 15 zł. To mini tarta z kilkoma warstwami: na kruchym spodzie (barwionym na czarno węglem roślinnym) leży karmel i nadzienie pralinowe z delikatną nutą lukrecji. To pokryte jest ganache z czekolady, blanszowanymi orzechami laskowymi z Piemontu i płatkiem czekoladowym. Całość przypomina połyskujące grudki węgla.

Carbonik wymyślił i stworzył Damian Krępeć, właściciel kafeterii „Mały Książe”. Aktualnie trwa procedura zastrzeżenia znaku towarowego w Urzędzie Patentowym RP.

Przeczytaj pełny artykuł ze źródła:

https://lazniamoszczenica.pl/slodki-suwenir-z-carbonarium/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=slodki-suwenir-z-carbonarium